蝦仁瑤柱什錦菜

1、主料：蝦仁100克，瑤柱50克，青豆、玉米粒、紅蘿蔔丁。

2、蝦仁洗淨備用。瑤柱泡水60分鐘備用。

3、鍋內放入適量的食油，開中火。

4、鍋熱倒入蝦仁、瑤柱翻炒，加入青豆、玉米粒、紅蘿蔔繼續翻炒。

5、加入適量的黃酒繼續翻炒，蝦仁翻白色速加入適量的鹽、味精、胡椒粉撞壞勻即可。