蘿蔔絲雞蛋牛肉丸湯的做法
1、材料:豬肉200g,白蘿蔔1段,雞蛋1個,生薑1塊,大蒜瓣3瓣,小蔥4顆,鹽適量,蠔油適量,香油適量,生抽少許,花椒水適量,生粉適量。
2、蘿蔔切成絲。
3、蘿蔔絲裏放入少許鹽,抓勻,醃製待用。
4、生薑、大蒜瓣、小蔥蔥頭均切細、小蔥葉子切成小圈。
5、豬肉剁成肉末。
6、肉末裏打入雞蛋,加入生抽、蠔油、鹽、香油、花椒水、蔥薑蒜末、生粉,朝一個方向攪拌上勁。
7、鍋裏放入適量水燒開,加入少許鹽和香油。
8、下入蘿蔔絲,醃製出的水不要。
9、用手捏出肉丸,一個一個輕輕放入。
10、煮五分鐘左右關火。
11、加入少許蠔油,撒上蔥花,出鍋了。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...