大豆腐涼拌如何做好吃

1、材料：豆腐一大塊。

2、用水果刀縱向、橫向切幾刀，形成積木一樣的小方塊。

3、接着倒置過來覆蓋到盆裏，覆蓋的時候可以用刀在盒子的四個角上輕輕敲打幾下，豆腐就能順滑的落入盆子裏。

4、把變蛋切成小片，鋪在豆腐上面。如果家裏沒有變蛋也可以用皮蛋代替，因爲變蛋晶瑩剔透，顏色很好更更誘人一些。

5、接着把榨菜切成小碎末，再鋪一層在皮蛋上面。榨菜最後有點點辣度，這樣吃起來更能刺激味蕾，口感更加豐富。

6、把紫菜切成小塊灑在上面，有香菜的話可以再放一些香菜或小蔥提香。

7、倒上準備好的醬油、米醋、麻油，大功告成。