晚上吃的家常菜有哪些
1、常見的家常菜有:辣椒炒肉、農家小炒肉、紅燒茄子、回鍋肉、番茄炒雞蛋、蒸雞蛋、地三鮮、東江釀豆腐、虎皮青椒、香菇油菜、水煮肉片、瘦肉炒芹菜等等,其中番茄炒雞蛋是最常見的家常菜,它不僅顏色搭配絕美,還非常有營養,許多影視劇餐桌上都會看到這道菜。
2、稍微複雜一些的家常菜有:糖醋魚、可樂雞翅、紅燒排骨、糖醋排骨、毛氏紅燒肉、東坡肉、紅燒鯽魚、糖醋脆皮魚、燒蹄花等等。其中可樂雞翅是家常菜中非常受歡迎的一道菜,尤其是小孩子特別喜歡吃。
3、最常見的湯有冬瓜湯、西紅柿雞蛋湯、紫菜雞蛋湯、豆腐白菜湯、瘦肉青菜湯、酸菜湯、丸子湯等等。吃完飯再喝一碗湯,簡直美哉啊。
4、餐前吃的開胃涼菜有:拍黃瓜、涼拌毛豆、涼拌海帶、涼拌豆皮、炒花生米、皮蛋拌豆腐、涼拌蘿蔔、玉米沙拉、涼拌腐竹等等。
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...