平蘑肉片湯怎麼做,平蘑肉片湯做法簡單介紹
1、材料:平蘑菇500克、瘦肉100克、食鹽2茶匙、蒜3瓣、澱粉1茶匙、小蔥1根、葡萄籽油2湯匙、水1000毫升。
2、平蘑菇洗淨用手撕成小塊,瀝乾水份,蔥切成蔥花,蒜拍扁待用。
3、瘦肉切片,放入澱粉、1茶匙鹽和1湯匙油醃製10分鐘。
4、鍋稍微燒熱,加油燒熱,放入蒜粒炒香。加入蘑菇,翻炒,加入少許鹽。加入兩大碗水,一勺半鹽,蓋上鍋蓋,中大火煮。
5、蘑菇住8分鐘左右,直至蘑菇味進入湯內,保持湯沸騰的時候加入醃好的肉片,在鍋裏用筷子快速翻拌,讓肉片呈一片一片,不成團。加入小蔥。大火煮3分鐘左右,嘗一下味道,如果淡了可以再加一點鹽。起鍋。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
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荔枝飲品製作方法
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...