辣白菜醃製方法介紹

1、先將白菜切塊，然後加鹽攪拌均勻，待用。接着將蘋果等切末；

2、然後依次加入鹽，味精，雞精，辣椒麪，白酒，攪拌均勻，再將拌勻的配料倒入擦乾水分的白菜中。

3、最後將白菜放入冰箱，密封保存15天以上就可以醃製好了。