桃子怎麼做才鬆軟好吃
1、準備新鮮桃子,毛桃水蜜桃黃桃都可以,不過要選用硬一點的桃子,因爲後面還要煮,太軟的桃子一煮就爛了,也沒個形狀,嚴重影響口感。
2、把桃子清洗乾淨,可以在水里加一勺食用鹽,洗得比較乾淨徹底。然後把桃核去掉,徒手掰不開的可以用刀子。然後切成小塊。個頭小的每個可以切8份,個頭大的桃子切12份。
3、桃子全部切好以後,撒上適量白糖,醃大概兩三個小時。糖的量要根據個人口味,還有桃子本身甜度來。桃子比較甜的話可以少放點糖。醃至碗底滲出來很多汁水就可以了。
4、連桃子帶水一起煮,不用再另外加水,儘量減少含水量,這樣比較容易曬乾。蓋上蓋子小火煮8分鐘左右。煮的過程中還會煮出來一些水分,鍋底不會燒乾。
5、然後拿到太陽底下暴曬,要用到上下透風的網架。煮桃子的水不要倒,加點涼白開稀釋一下,好喝得不得了。濃濃的水蜜桃香味,味道沁甜,秒殺市面上的蜜桃飲料。
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...