洋芋粉蛋皮怎麼做，關於洋芋粉蛋皮怎麼做

1、土豆洗淨去皮。

2、土豆切小塊、蔥切蔥花。

3、鍋中放適量油。

4、放土豆入鍋煎，直到煎熟，表面微微焦黃。

5、放米飯。

6、放包飯醬。

7、放幾滴番茄醬，不要太多哈。

8、不停大火拌炒，米飯入味。

9、根據自己口味放黑胡椒。

10、撒歐芹（選用）。

11、放蔥花，再略加拌炒。

12、盛出炒好的米飯。

13、將鍋子清水沖洗下，擦乾。

14、雞蛋打勻，最好是用濾網過一下，去掉小氣泡，這樣煎出的蛋皮更好哈。

15、沖洗好的鍋子擦乾，不放油。

16、兩勺蛋液，晃下鍋子，讓蛋液均勻點。

17、開火，大火至蛋皮邊邊起焦，用手翻面熱2-3秒，出鍋，煎好的四張蛋皮。

18、取一張蛋皮。

19、放入炒好的土豆飯。

20、根據自己的喜好，放點番茄醬。