蒜香味大蝦怎樣做,蒜香味大蝦的做法
1、主料:蝦500克。
2、調料:食鹽4克,蒜10克,白芝麻少許,薑汁5克,植物油適量,白酒少許,十三香3克,辣椒油5克。
3、準備大蝦適量清洗乾淨。
4、剪開蝦的背部,去掉蝦線,這樣處理蝦肉也容易入味。
5、剪去蝦頭部的蝦槍。
6、放入大碗中,加入食鹽、十三香、白酒。
7、將放入調料的蝦調拌均勻,醃製起來備用。
8、將大蒜剁碎使用。
9、炒鍋倒入適量食用油。
10、放入蒜碎翻炒。
11、蒜碎炒至出香味顏色變金黃。
12、放入少許豆瓣醬翻炒出香味。
13、放入醃製好的大蝦翻炒。
14、加入玖順生薑汁。
15、加入辣椒豉油。
16、放入白芝麻。
17、翻炒均勻入味,關火。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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醃好的瘦肉應該怎麼做菜
1、切好肉片,一般是5mm厚,用刀背輕輕地砍肉片,注意砍的順序,兩面都要砍。砍的目的是爲了好入味。將砍好的肉片,放入容器中,放鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲等調味品,然後用手攪拌均應。2、醃製半小時後,就可以裹用澱粉和雞蛋清調製的芡,然後放入麪包渣內裹一層面包...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...