青筍的做法大全家常菜,青筍的烹飪方法
1、青筍炒肉
準備食材如下:青筍1根,豬肉1小塊,胡蘿蔔半根,色拉油適量,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,雞精1茶匙,蒜1瓣,料酒1湯匙,胡椒粉1茶匙。
具體做法如下:豬肉切片,加入少許鹽,雞粉,白胡椒粉,少許料酒抓勻醃製備用;胡蘿蔔及青筍蒜全部切成片;鍋放油燒熱後,將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香,略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟,加入青筍片,調入少許美極鮮醬油增鮮,少許鹽,翻勻炒熟即可。
2、青筍炒豬肚
準備食材如下:豬肚200克,青筍1根,食鹽1茶匙,雞精1茶匙,料酒1湯匙,植物油適量,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙。
具體做法如下:將豬肚洗淨,用高壓鍋煮二十分鐘,熟後撈出,切成肚條備用,青筍去皮,切成滾刀備用,炒鍋內熱油,七成時,下切好的肚條,煸炒勻後烹料酒,再下青筍,翻炒勻後加入煮豬肚的湯,沒過食材,調入鹽,中火燒至青筍軟熟,湯汁收盡,調少量白糖和雞精及胡椒粉,炒勻起鍋。
3、蒜炒青筍絲
準備食材如下:青筍半根,蒜6顆,幹辣椒適量,料酒1勺,蠔油半勺,匙食鹽1勺,花椒油1茶匙,香油適量,醋2茶匙。
具體做法如下:準備好食材,青筍去皮,擦絲,加食鹽醃製幾分鐘,辣椒切碎,蒜切碎,辣椒和蒜鋪到青筍上,用香油,料酒,醋,花椒油,蠔油調成料汁澆到青筍絲上,爆香少量辣椒,淋到青筍上即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...