豬蹄幹鍋步驟,壓力鍋怎麼做幹鍋豬蹄好吃
1、做法一:滷好的豬蹄備好。配料切斜刀備好芹菜和花菜,焯水後過涼。鍋內油溫後炒香郫縣豆瓣,炒出紅油後加入蔥薑蒜,加入豬蹄翻炒倒入配菜翻炒加入線椒,加鹽巴味精調味淋入紅油,撒上芝麻攪拌均勻,盛盤備好。調小火炒香豆瓣醬、蒜、姜,炒出紅油放入豬蹄翻炒上色,調入鹽、雞精、花椒,加水燜熟(用了高壓鍋)燜好的豬蹄中加入配菜木耳、腐皮,煮進味汁水收的差不多是放入黃瓜,翻炒幾下即可出鍋。
2、做法二:將豬蹄剁成塊,並用流動水洗淨鍋中倒入清水,放入豬蹄大火煮開後焯燙5分鐘。(如豬蹄上有毛,此時可以用火燒去豬蹄表面的豬毛。但通常我們在超市買的豬蹄,毛已經被除去的很乾淨)將撈出的豬蹄用溫水衝淨後瀝乾備用鍋中放入適量油和冰糖,加熱至冰糖溶化冒泡,放入豬蹄翻炒上色然後依次放入料酒、醬油翻炒均勻,再加入各種調料和末過豬蹄的開水,大火煮開轉小火燉一個多小時至豬蹄軟爛,最後加入適量鹽,大火收汁即可道香辣飄香的添暖幹鍋菜。
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...