香煎貝柱的家常做法，香煎貝柱的做法

1、食材:貝柱500g、彩椒2只、洋蔥半隻、黑胡椒粉少量、澱粉少量、大蔥少量、生抽適量。

2、首先需要把貝柱用澱粉、黑胡椒粉、一點點蛋清醃10到15分鐘。

3、然後在醃製的過程中，將彩椒、洋蔥、青椒切成5mm見方的小丁，將大蔥切成蔥花。

4、然後再將鍋燒熱，放油後改中小火，輕輕地將貝柱放入鍋內，煎至兩面金黃。

5、最後再放入切好的蔥花彩椒洋蔥，翻炒均勻，稍稍淋一點生抽。然後蓋上鍋蓋燜1分鐘，就可以取出裝盤啦，香煎貝柱就做好了。