最美味的涼拌三絲做法三則分享
1、涼拌三絲。
用料:
豆皮半張、胡蘿蔔半根、包菜1根、蒸魚豉油適量、生抽適量、陳醋適量、大蒜4瓣、食鹽適量、洋蔥小半個。
做法:
(1)準備食材。
(2)包菜洗淨切絲。
(3)千張胡蘿蔔切絲。
(4)鍋中加水放一勺鹽。
(5)燒水是將輔料備好。
(6)水開後加入包菜胡蘿蔔千張絲。兩分鐘撈起。
(7)過涼水。然後撈起擠幹水份。
(8)鍋中放油。
(9)加入輔料爆香。
(10)加入洋蔥蒜粒爆香,加入生抽,陳醋,蒸魚豉油,芝麻。
(11)淋在擠幹水份的三絲上。
2、涼拌三絲。
用料:
雞胸肉1塊、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、油辣子適量、藤椒油適量、白芝麻適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、香醋適量、鹽適量。
做法:
(1)雞胸肉冷水下鍋煮熟,大概10分鐘左右。
(2)撕成雞絲。
(3)胡蘿蔔黃瓜切絲。
(4)準備涼拌作料。油辣子1勺。
(5)藤椒油1勺。
(6)白芝麻放微波爐叮1分鐘。
(7)白芝麻加入以上拌料,再加入生抽老抽醋糖鹽拌勻。
(8)三絲拌勻和調料分別放冰箱冷藏。
(9)吃的時候拿出來,擺上香蔥,澆上一勺熱油。
(10)在加入冷藏的拌料拌勻,就可以大快朵頤的狂吃了
3、涼拌三絲。
用料:
萵苣2根、海帶200克、胡蘿蔔1根、大蒜6瓣、橄欖油1勺、香油1勺、鹽半勺、白糖半勺、味極鮮1勺、油潑辣子2勺、生抽1勺、香醋適量。
做法:
(1)用刀將萵苣削皮後,用清水沖洗乾淨備用。
(2)海帶泡發洗淨,放入碗中加進少量的醋。上鍋蒸三十分鐘;直到海帶能嚼得動爲止。
(3)洗淨的萵苣、胡蘿蔔放在砧板上;對半切開斜切成薄片,改刀切成絲;大蒜切成泥備用。
(4)調味料準備好。
(5)將蒸好的海帶絲放進碗中,切好的胡蘿蔔絲放入開水迅速焯燙,加入焯水後萵苣絲。倒進橄欖油和香油。
(6)加入增鮮的生抽和味極鮮。
(7)倒進香醋調味。
(8)撒入少許糖、油潑辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。很簡單、很健康、很減肥;這是一道營養開胃健康美容減肥的快手菜。
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