排骨清蒸怎麼好吃又營養

1、食材：香芋半個、排骨一根、姜蒜、生抽、老抽、料酒、蠔油、食鹽、生粉。

2、芋頭去皮切塊，排骨放清水中浸泡去血水後撈出，把芋頭和排骨一起放入一個大碗中。

3、加入姜蒜末1勺、生抽半勺、老抽1勺、料酒1勺、蠔油適量、鹽和生粉抓勻醃製10分鐘。

4、另取一個盤子下而鋪上芋頭再碼上排骨，淋上醃製的醬汁，蒸鍋水開上鍋蒸25分鐘撒上蔥花小米椒即可。