幹鍋臘肉手撕包菜的做法,幹鍋臘肉手撕包菜的做法介紹
1、材料:臘肉80g、包菜1棵、花椒粒少許、砂糖2小勺、生抽2勺、薑片2片、幹辣椒2個、醋1勺、雞粉1小勺、色拉油適量、蠔油1勺、香油1小勺、鹽半小勺、料酒1勺、蒜瓣2個。
2、包菜用手撕成小塊,臘肉綽過水後切成薄片。
3、準備好澆汁:生抽、蠔油、醋、鹽、砂糖、香油、雞粉攪拌均勻。
4、起油鍋先爆香花椒後,撈出花椒粒。
5、接着放入人姜、蒜末爆香後,加入乾紅辣椒。
6、放人臘肉片翻炒一下,加點料酒去腥。
7、把調好的澆汁倒入。
8、倒入手撕包菜翻炒。
9、炒至6、7成熟即可出鍋。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...