咖喱怎麼吃,咖喱系美食家常做法大全
1、日式咖喱雞肉飯。
(1)準備食材。雞肉、咖喱塊50克、牛奶80ml、土豆1個、胡蘿蔔適量、西藍花適量。
(2)雞肉切小塊用料酒、蔥姜、澱粉醃一下。
(3)胡蘿蔔土豆切塊。
(4)鍋中少許油,把切好的土豆胡蘿蔔丁放入鍋中煸炒一下,炒至土豆表面金黃色即可,盛出備用。
(5)鍋中倒入涼水,沒過全部食材。水開放咖喱。小火煮大概10分鐘即可。
2、芝士咖喱烤土豆。
(1)準備食材。大土豆2個(約500克)、鹽適量、芝士粉適量、咖喱粉適量、食用油2大勺、泰式酸辣醬2大勺。
(2)大土豆削皮後切成約2cm厚度後再切大塊,放在鋪了錫紙的烤盤上,用刷子在土豆兩面刷上油後均勻的撒上鹽、芝士粉和咖喱粉。
(3)烤箱打開慄薯煮功能200度預熱,預熱好以後放入烤箱中層烤40分鐘,到表面焦脆即可。
3、咖喱蝦。
(1)準備食材。蝦200克、洋蔥25克、胡蘿蔔30克、咖喱15克、蒜末4克、鹽2克、牛奶40毫升、雞精2克。
(2)蝦去須,洋蔥切丁,胡蘿蔔切丁。
(3)鍋中放入食用油,倒入蒜末、胡蘿蔔丁,大火爆香。
(4)加入咖喱、牛奶、蝦,翻炒均勻。
(5)加入鹽、雞精、洋蔥丁,翻炒即可。
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