如何保存牛腩

1、新鮮的牛腩不宜長時間保存，一般要在1-2天內食完。

2、如果需要長時間保存，可把牛腩肉切成小塊，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存。食用時可根據菜餚的要求，取出牛腩，自然解凍後即可烹調菜餚。