塑封糉子冷水煮還是開水煮

1、糉子要冷水下鍋，這樣隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味會慢慢滲透到糯米里。此外，冷水下鍋還能讓煮出來的糉子成熟一致，沒有硬心。

2、煮糉子的水要浸過糉子兩寸左右，這是因爲糉子在煮的過程中會膨脹，如果水不夠多，上面的糉子會被頂出水面，容易出現沒煮透的情況。這裏要再提醒大家一句，包糉子的時候米不要放太多，同樣煮的時候會膨脹，把糉子葉漲裂。

3、糉子煮熟後不要立即撈出，糉子煮熟後最好浸泡10-20分鐘，這樣可以使糉葉中的香味完全進入到糉子中。

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1、糉子要冷水下鍋，這樣隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味會慢慢滲透到糯米里。此外，冷水下鍋還能讓煮出來的糉子成熟一致，沒有硬心。

2、煮糉子的水要浸過糉子兩寸左右，這是因爲糉子在煮的過程中會膨脹，如果水不夠多，上面的糉子會被頂出水面，容易出現沒煮透的情況。這裏要再提醒大家一句，包糉子的時候米不要放太多，同樣煮的時候會膨脹，把糉子葉漲裂。

3、糉子煮熟後不要立即撈出，糉子煮熟後最好浸泡10-20分鐘，這樣可以使糉葉中的香味完全進入到糉子中。

塑封的糉子怎麼煮 如何煮塑封的糉子

1、連袋子一起煮，買回來的塑封的糉子一般都是真空包裝的，所以裏面是沒有任何空氣的，不需要擔心煮的時候水會滲入到袋子裏面去，所以可以直接把塑封好的糉子扔到鍋裏面去煮。當然煮的時候一定要選擇用冷水去煮，這樣的話才能保證糉子能夠煮透煮熟。一般煮上10~15分鐘左右基本上就可以吃了，然後將其撈出來把袋子剪開，把糉葉剝掉就可以品嚐它的美味了。

2、去袋子煮，買回來的塑封的糉子一般都是熟的糉子，所以可以直接把外面的塑料袋去除，然後把糉子放到冷水裏面煮上15~20分鐘，或者放入鍋中蒸上15~20分鐘左右就可以了。在煮的時候可以觀察一下，用筷子戳一戳糉子，如果它變軟的話，那基本上就是煮熟了。

3、放入微波爐當中去煮，現在一般家庭都會有微波爐，所以用微波爐煮塑封的糉子也是非常簡單的，可以直接把塑封好的糉子放入到專用的微波爐當中，注意一定要有透氣孔，然後加入冷水煮上五分鐘到十分鐘左右就可以了。因爲微波爐的功率比較大，會比普通煤氣竈上煮的時間要短。也可以把袋子剪破，然後把糉子放入到水中去煮，這樣的話也可以節省很多的時間。

煮速凍糉子用冷水還是熱水

冷水。煮速凍糉子不需要解凍，放在冷水裏進行充分的加熱即可，用冷水煮糉子，糉子會緩慢的進行加熱，不容易出現外熟內生的情況。而且冷水煮糉子的口感會比較好。速凍糉子剛剛從冰箱裏面拿出來直接放在熱水裏面煮很容易煮爛，吃起來口感也不好。

糉子煮多久纔會熟：普通鍋煮：4-5個小時左右；高壓鍋煮：20分鐘左右。糉子中的主要成分是糯米，糯米澱粉需要充分的進行加熱纔會軟化，而且糯米要經過充分的煮制之後纔會開始變得軟糯、沾粘，不同的炊具加熱的效果會有所不同，糉子煮熟之後捏起來非常的軟，煮了糉子之後可以用這個方法來進行判斷糉子是否煮熟了。

冰凍糉子熱水燒還是冷水燒 冰凍糉子怎麼煮

1、建議用冷水煮速凍糉子。

2、煮速凍糉子不需要解凍，放在冷水裏面，然後進行充分的加熱即可，用冷水煮糉子的話，糉子會緩慢的進行加熱，這樣不容易出現外熟內生的情況，因此，建議煮糉子的時候最好用冷水開始煮，而且冷水煮的話，糉子的口感會比較好；而且速凍糉子剛剛從冰箱裏面拿出來，直接放在熱水裏面煮很容易煮爛，吃起來口感也不好，根據生活經驗來說，一般都是用冷水開始煮，然後轉小火慢煮，速凍糉子一般很容易煮熟，基本上半個小時之後就差不多煮熟了。

煮糉子用冷水還是熱水？

糉子是我們每年端午節都會吃的傳統美食，糉子的吃法也非常的簡單。一般如果是買回來的糉子，都是真空包裝的，將包裝撕掉後直接放入水中煮熟就能吃。糉子可以用冷水煮，也能用熱水煮，一般用冷水煮的糉子口感會更好。

糉子的主要食材是糯米，糯米不容易煮熟，食用後也不容易被我們的腸胃所吸收，因此糯米糉子一定要充分的吸收熱量煮熟後才能吃。糉子用冷水煮時，由於在水中浸泡的時間更長，糯米吸收的水分也更足，這樣煮出來的糉子味道和口感都會得到大大的提升，也不會因爲高溫而導致糉葉變得太軟，影響糉子的形狀。

一般糉子用熱水直接煮，大概需要20分鐘即可，用冷水煮需要25-30分鐘。如果發現煮完的糉子有部分出現夾生的現象，可以再放入熱水中繼續煮一會，但是其味道和口感會大大降低，可以用手捏一捏，如果外表比較軟糯，基本上就能說明糉子已經煮熟了。

密封糉子怎麼加熱

      1、水煮加熱:密封糉子拆去包裝，放入沸水中，煮制20分鐘左右，即可關火;2、蒸制加熱:蒸鍋中加入清水，水開後放入糉子，蒸制20分鐘，關火燜10分鐘即可;3、微波爐加熱:糉子放入容器中，加入適量清水，高火加熱5分鐘，即可。

密封糉子怎麼加熱

1、水煮加熱

      密封糉子一般都是熟糉子，可以直接將其包裝拆開，鍋中燒水，水量要沒過糉子，水開後將糉子放入鍋中，煮制20分鐘左右，即可關火，放涼並食用。

2、蒸制加熱

      首先將密封的糉子包裝打開，蒸鍋中加入適量清水，並在水開後放入糉子，蓋上蓋子蒸制20分鐘，20分鐘後關火將其燜10分鐘，再取出，即可食用。

3、微波爐加熱

      微波爐也是加熱密封糉子非常好的工具，因爲微波爐有着高溫熱的特性，將糉子放入容器中，加入適量清水。然後將其放入微波爐中，高火加熱5分鐘，即可將糉子加熱。

塑封糉子怎麼煮

糉子是端午節必不可少的傳統美食，用糉葉包裹糯米制成，發展至今已有兩千多年的歷史，那麼要怎麼煮糉子呢？下面一起來詳細瞭解一下吧。

糉子有速凍的和自己包裹的，不同的糉子煮法也就不一樣。如果是速凍的糉子，可以先拿出來解凍，然後在鍋中加入水，水不用放太多，過糉子一半就可以了，將水煮開，然後將糉子放入，千萬不要把葉子拆開，不然糉子就會爛掉。開大火煮15至20分鐘即可。

如果是自己包的生糉子，可以用高壓鍋來煮，煮的時候一定要在水燒開以後才能放入糉子，並且水一定要浸沒糉子，不然的話糉子很難煮熟。高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可。要注意，在煮糉子的過程中，如果需加水，要加沸水而不是冷水。

煮好之後趁熱取出，吃時打開糉葉，糉香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是爲上品。

糉子是水開了煮嗎 糉子是水開了煮還是涼水煮

糉子是比較受歡迎的一種美食，它的餡料多樣，口味豐富，有蛋黃的、有豬肉的、有香腸的等等，吃起來鮮香可口，深受人們喜歡。糉子是要放水裏面煮熟吃的，那麼糉子是水開了煮還是涼水煮呢？下面讓我們具體來看看吧！

糉子是水開了煮還是涼水煮

糉子可以水開了煮，也可以用冷水煮，主要看個人的喜好。一般情況下生糉子適合用涼水煮，而真空包裝的那種熟糉子適合水開了煮，也要看糉子的類型吧！

涼水下鍋的好處在於，我們包糉子用的是純天然的植物葉子，如果冷水下鍋煮的話，隨着溫度的慢慢升高，葉子裏邊的味道會慢慢的滲入到糯米里邊去，這樣煮出來的糉子吃起來更加清香，更加有純天然的味道。並且這樣煮出來的糉子，熟的更加均勻，不會出現外熟內生的情況。冷水下鍋常用於煮甜糉子。

熱水下鍋的好處在於，在煮糉子的時間上更短，常見於煮肉糉的時候。

另外煮糉子的時候，不管是涼水還是熱水，一定要一次性加足了水，儘可能的多一些，因爲糉子在煮的過程中會一直膨脹變大，如果水少了，就會露出水面，這樣糉子就會吃起來乾硬，口感不好！

糉子煮好了要撈出來嗎

煮好的糉子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將糉子放於冷水中浸泡。

在糉子煮熟後，並不要急着將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮糉子的話，糉子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋。如果用的是高壓鍋煮糉子的話，在關火後，需要將糉子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使糉子的口感更加的香甜。 

糉子需要哪些材料

俗話說得好“巧婦難爲無米之炊”，所以，想要包糉子，必須要準備好所有的材料。其中包括：

糉子葉：包糉子的葉子是糉葉，箬竹葉、或者冬葉、或者芭蕉葉。

包紮的繩子：芭蕉樹皮、或者水草、或者棉線。

餡料：糯米、紅豆、豬肉、花生仁，還可以更多，如紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。

輔料：五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。

煮糉子是冷水下鍋還是熱水下鍋

糉子需要冷水下鍋。因爲在水沸騰的情況下，糉子表面的糯米遇熱膨脹，會很容易煮熟，並且粘連在一塊，這樣裏面的糯米就沒有那麼容易煮透，所以特別容易造成外面的部分有很多的水分。

冷水下鍋，會讓糉子的受熱均勻，這樣從外到裏慢慢的滲透，一是可以讓糉子中間部位熟得更透一些，其次，在煮燜的過程中，能讓糉葉的香味滲透到糯米中，這樣糉子吃起來味道就好多了。

煮糉子技巧

1、糉子要冷水下鍋。這樣隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味會慢慢滲透到糯米里。此外，冷水下鍋還能讓煮出來的糉子成熟一致，沒有硬心。

2、糉子煮熟後不要立即撈出。糉子煮熟後最好浸泡10-20分鐘，這樣可以使糉葉中的香味完全進入到糉子中。

以上內容參考  百度百科——糉子

帶包裝的糉子怎麼煮

帶包裝的糉子可以通過以下步驟進行煮制：

1. 拆開包裝，將糉子放入鍋中，倒入足夠的水，水需要淹沒糉子。

2. 加熱至水沸騰，然後轉小火，繼續加熱2-3小時，直到糉子變軟。

3. 關火，讓糉子在水中浸泡10-15分鐘，這樣可以讓糉子更加入味。

4. 撈出糉子，打開包裝，即可享用。

在製作糉子時，需要準備以下食材：糯米、五花肉、鹹蛋黃、糉葉等。

其中，五花肉需要提前醃製，使用醬油、生抽、老抽、蠔油、五香粉、白糖等調味料醃製4小時以上。糯米需要提前浸泡5小時，然後加入老抽、生抽、鹽等調味料拌勻醃製30分鐘。鹹蛋黃需要用白酒和食用油泡30分鐘。糉葉需要提前浸泡後洗淨，剪掉梗部。

在包糉子時，取兩片糉葉疊加，折成漏斗形，依次加入糯米、五花肉、鹹蛋黃和糯米，然後將糉葉往中間摺疊蓋住糯米，再把上面的糉葉拉蓋下來包住邊角，最後用線捆緊即可。

煮糉子時，建議使用高壓鍋或者電飯鍋，這樣可以節約時間。如果使用高壓鍋，煮1個小時左右即可；如果使用電飯鍋，煮2-3小時即可。

塑封糉子如何加熱

塑封糉子加熱方法如下：

1、先看看有沒有壞，袋子有沒有破。如果袋子破了就不要吃了。

2、用剪刀把口袋剪開，拿出糉子放到蒸格上。

3、鍋裏放水，蒸的話，時間要25分鐘。

如果是煮的話20分鐘就好了。煮糉子要開水下鍋，這樣好吃點。

4、時間到了，可以吃了。