電飯鍋燜排骨
1、食材:排骨500克、姜8片、生抽適量、鹽少許、蠔油適量。
2、排骨砍成小塊,清水洗淨後放進電飯鍋內膽裏備用。
3、燒一壺開水,將燒開的水倒進電飯鍋內膽,用手搖一搖,待排骨表面變白後將水倒掉(不可用開水泡太久,否則肉容易變老),將排骨倒到碗裏備用。
4、將電飯鍋內膽用水沖洗一下,然後將內膽放回電飯鍋,連接電源,給鍋預熱。
5、鍋預熱好後倒入適當的食用油,放入蔥薑蒜,炒出香味後倒入排骨,翻炒2-3分鐘左右,根據個人口味放入適量的冰糖或者白糖,翻炒2-3分鐘。然後,放入適量生抽和耗油,放少許鹽,翻炒4-5分鐘。
6、將燒好的開水倒入電飯鍋內,水位與排骨平齊即可。
7、蓋上鍋蓋,燜至少20分鐘即可出鍋,電飯鍋燜排骨就做好了。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...