臘肉怎麼做好吃,家常臘肉怎樣做好吃
1、煮:臘肉用溫熱水清洗乾淨,大火把水燒開,可加薑片花椒蔥結,改用中小火下鍋煮20分鐘,煮熟起鍋待涼,切成薄片即食。
2、蒸:臘肉用溫熱水清洗乾淨,切成薄片,大火把水燒開,改用中小火下鍋蒸三十分鐘,蒸熟起鍋即食。
3、炒菜:臘肉用溫熱水清洗乾淨,切成薄片,先放在鍋裏幹炒,火要小,煎出一點豬油來,等肉有一點卷邊了就可以起鍋,用炸出的油炒作料,放蒜苗、薑末、蒜片炒香,也可根據個人喜好放要炒得蔬菜,比如:蒜薹、青椒或者花菜等,下肉快速大火翻勻炒熟起鍋。
4、炒飯:臘肉和蔬菜洗淨切細丁,熱鍋冷油下臘肉丁翻炒,待出油後下蔥薑蒜等佐料,在加入蔬菜丁和剩飯翻炒,把剩飯炒散加鹽雞精調味即可出鍋。
5、燒烤:臘肉預先洗淨冷水下鍋煮,水開後三分鐘撈出,洗淨切片待用。出外野營燒烤時抹上燒烤醬蜂蜜等烤制即可食用。風味獨特,更能體會到休閒和動手參與的樂趣。
6、火鍋:臘肉用溫熱水清洗乾淨,切成薄片,在火鍋裏燙熟即可食用。
7、微波:微波爐加熱後拼盤食用或夾麪包和蔬菜,即成漢堡包。
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...