排骨茶樹菇湯的家常做法

1、食材：茶樹菇、排骨、玉米、姜、鹽、火麻油各適量。

2、做法：洗淨精肋排，放在開水裏焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裏煲熟，過5分鐘後再放入切好的玉米。加適量鹽煲20分鐘，關火，稍微燜一下即可。