關於新疆的特產食物，新疆特產食物有哪些

1、新疆特產若羌灰棗。新疆若羌灰棗個小美觀，呈橢圓形，肉實質脆，果實圓潤飽滿，曬乾後爲深紅色，吃後滿口餘香。新疆若羌棗裏富含維生素C、維A、維B1、維B2、維B6、維B12、維Cp等，所以被譽爲天然維生素丸。新疆若羌灰棗多種食用方法，開袋即食，也可以用開水浸泡幾分鐘後飲用，羌棗口感軟糯，甜香可口，煲湯，熬粥、煮養生茶都是不錯的選擇。

2、新疆特產紙皮核桃。薄皮核桃的皮厚度小，取仁非常容易；而厚皮核桃的皮厚度大，取仁比較難。雖然核桃皮薄厚的不同，其營養價值基本是相同的。從口感上來說，薄皮核桃吃起來不苦，味道好一些。

3、新疆特產桑葚幹。桑椹也叫桑果，因爲桑樹特殊的生長環境，使桑椹生長過程中沒有任何污染，所以又被稱爲民間聖果。它含有豐富的活性蛋白、維生素、礦物質、花青素等，這些營養是蘋果的5-6倍，是普通的水果4倍。

4、新疆特產葡萄幹。新疆的葡萄甲天下，吐魯番葡萄溝最爲出名。葡萄溝位於火焰山峽谷中。溝中全是葡萄架，山坡中砌滿了用空心土壘成的葡萄“晾曬房”。葡萄乾品種繁多，有翡翠瑪瑙般的高顏值，有淡黃、深紅、紫黑等各種顏色，還有著名的無核白葡萄乾，含糖量高達60%，被視爲葡萄乾中的珍品。