鴨仔烏冬做法竅門怎麼做鴨仔烏冬做法
1、準備,鴨肉、烏冬、凍豆腐、玉米粒、香菇、鹽、味精、料酒適量。在鴨胸表皮淺淺的切幾刀,然後撒上黑胡椒和鹽醃製10分鐘以上。
2、鍋燒熱,先把帶皮的一面煎10分鐘,然後背面翻過來再煎5-8分鐘,喜歡脆皮的最後再把帶皮的一面煎1-2分鐘。
3、根據鴨肉厚度調整時間。鍋裏燒水,下烏冬面煮散 (一般超市賣的冷凍烏冬面都是熟的,煮散就可以吃了。 如果用生烏冬面,要煮熟哦)烏冬面撈出之後,過涼水,放入碗裏備用。
4、湯底:一碗水,適量醬油,味啉,鰹魚粉,鹽。具體量看個人口味,喜歡清淡的這樣就好,喜歡味道濃一點的可以加適量煎鴨胸的油到湯裏,味道更鮮美
最後把鴨胸切片,擺在烏冬面上,澆上鮮美的湯,裝飾上蔥絲,一碗美味的烏冬面就可以上桌。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...