年輪蛋糕卷怎麼弄
1、備好原料:雞蛋,蛋糕粉,牛奶,植物油。
2、雞蛋打入碗裏,倒入蛋糕粉。再加牛奶,把碗裏所有原料攪勻。
3、平底鍋內薄薄抹一層植物油,開小火,然後舀入適量麪糊,晃動鍋子,使麪糊鋪滿整個鍋底,越薄越好。
4、待麪皮的邊緣翹起,中間稍微鼓起,就表示熟透了,然後把面皮卷起來,放在鍋的一端。
5、再舀入適量麪糊,晃動鍋子,使麪糊均勻的攤開。
6、麪皮熟透後,用之前的蛋糕卷將麪皮往相對的方向捲起,然後放到鍋的另一端。
7、依次煎完碗中所有面糊,最後成爲一個大蛋糕卷,在鍋中用小火稍微再煎一會。
8、煎好後切段,擺盤,配上牛奶、水果、奶茶、咖啡等,很百搭滴一款簡易點心就這麼完成啦 。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...