老薑怎麼才能保存長久

1、放鹽水中浸泡，晾乾，放冰箱保存即可。

2、準備花盆，裝入沙土，將老薑埋入沙土中，花盆放溫暖乾燥且通風的地方進行保存即可。

3、將老薑晾乾，用保鮮膜包裹好，將其放入大米中即可。

4、將老薑切成片狀，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷凍室內保存即可。

1、沙子保存老薑的方法。需要購買新鮮的老薑，在挑選老薑的時候，需要兩點，第一不能選擇外皮有損傷的老薑，第二不能選擇發芽的老薑。選好老薑後，準備一個花盆或者其他容器，然後在容器底部鋪上一層不幹不溼的薄沙，放入老薑，再將沙子覆蓋住老薑即可。注意，要定期往沙上沙少許水，如此老薑可保存一年左右。

2、白酒保存老薑的方法。將老薑洗乾淨後切片，之後晾乾，再裝入乾淨的、無水的密封罐子中，倒入白酒，要能把薑片全部浸泡在其中，最後把密封罐蓋好即可。這種白酒保存老薑的方法可保存許久，隨取隨吃，非常方便。

3、食鹽保存老薑的方法。將老薑洗乾淨，然後將其放入塑料袋裏面，不可封口，不然容易腐爛，這種食鹽保存法，保質期長達10日左右。把老薑放入鹽水之中泡製一小時，然後取出老薑放在太陽下曬乾，之後曬乾的老薑放入冰箱保存，這種鹽泡後的乾薑可保存很久。

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老薑的保存方法：

1、將老薑放在鹽水中浸泡一個小時左右，然後去皮晾乾，放入冰箱保存即可，這樣保存的方法可以避免老薑腐爛變壞。

2、可以用沙子來保存老薑，準備一個花盆裝入沙土，選擇莖塊肥厚、外皮完整無損傷的生薑，注意不要沾染水分，將老薑埋入沙土中，然後將花盆放在溫暖乾燥且通風的地方進行保存，這樣能夠使得老薑不容易腐爛， 尤其是冬天，還能起到很好的防凍效果。

3、保存老薑的時候，除了需要保持乾燥的環境，還需要隔離空氣，可以有效避免生薑腐爛變壞，可以將老薑晾乾，然後用保鮮膜將生薑包裹好，將其放入大米中，這樣可以有效隔絕空氣，老薑可以保存很久。

4、將老薑切成片狀，然後用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷凍室內保存，需要的時候拿出一點即可，這樣保存時間很久，並且還能使老薑保持新鮮。

老薑怎麼儲存 如何保存老薑

1、沙子存儲法;將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋3釐米厚的潮溼細砂，然後加蓋，可保鮮1-2個月。

2、塑料袋保存法;洗淨，放在小塑料袋內撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。

3、罐子保存法;把鮮姜放在一個罐子裏，再用黃泥埋住，每天澆真真一點點水，能保持一個月左右。

4、沙土;要存放的鮮姜應選購外皮無傷、莖塊肥厚的大塊姜，掰掉小牙後可以埋在潮而不溼的細砂土或黃土中保存。保存生薑鮮嫩的較好方法是將生薑洗淨後埋入盛食鹽的罐內，可使生薑較長時間不幹，保持濃郁的姜香。

5、鹽泡;用鹽水把生薑泡1小時，然後拿出來曬乾，放入冰箱貯菜格內，可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。

老薑保鮮方法 這樣保存能放很久

1、沙子保存老薑的方法。

首先需要購買新鮮的老薑，在挑選老薑的時候，需要兩點，第一不能選擇外皮有損傷的老薑，第二不能選擇發芽的老薑。選好老薑後，準備一個花盆或者其他容器，然後在容器底部鋪上一層不幹不溼的薄沙，放入老薑，再將沙子覆蓋住老薑即可。注意，要定期往沙上沙少許水，如此老薑可保存一年左右。

2、白酒保存老薑的方法。

將老薑洗乾淨後切片，之後晾乾，再裝入乾淨的、無水的密封罐子中，倒入白酒，要能把薑片全部浸泡在其中，最後把密封罐蓋好即可。這種白酒保存老薑的方法可保存許久，隨取隨吃，非常方便。

3、食鹽保存老薑的方法。

將老薑洗乾淨，然後將其放入塑料袋裏面，不可封口，不然容易腐爛，這種食鹽保存法，保質期長達10日左右。

把老薑放入鹽水之中泡製一小時，然後取出老薑放在太陽下曬乾，之後曬乾的老薑放入冰箱保存，這種鹽泡後的乾薑可保存很久。

老薑怎麼保存？

教你生薑的保存方法

老薑怎樣保存纔不幹不爛？

埋藏保存法。

可以將生薑埋入土中，這樣也可以保存很長時間不變質，很多種植生薑的種植戶都用這個方法，收穫的季節會先將生薑埋在土中，等價格高的時候再取出售賣，這樣也可以將生薑保存很長時間。

但是要注意的是，保存生薑的土千萬不要太溼潤了，要放在通風陰涼處保存。本身生薑就是長在地裏的，所以要想把生薑保存的好好的，延長它的保存期，那麼還得把它歸於塵土。

可以準備一個花盆或者一個大一點的塑料盆，在裏面鋪上7-10釐米的細土，乾的溼的都可以。然後將生薑平鋪在泥土上，接下來再用泥土將生薑全部覆蓋起來，這樣就可以很好的保存生薑了。

老薑的儲存最好的方法

老薑的儲存最好的方法：

保鮮膜保存

將加工過的生薑用保鮮膜包裹，保鮮膜可以與空氣隔離，全部包裹，不能與空氣接觸，然後將包裹好的生薑放在陰涼通風處或冰箱冷藏保存即可，吃的時候隨吃隨用。這非常方便，而且保鮮時間更長，這樣姜就不會幹了。

報紙保存

把姜放到報紙包裹在一個通風的地方可以存儲，這種方法和紙箱保護方法可以保存很長一段時間，一般與報紙包可以量並不大，不佔用空間，非常方便，兩個方法非常簡單，實用，可以根據自己的需要選擇。

冷藏保存

冷藏是保持生薑新鮮的最好方法之一。在冷藏之前，有兩種方法儲存新鮮生薑。一種方法是不用清洗就把它放進冰箱，用塑料袋或保鮮盒。另一種方法是把它放在陽光下，乾燥，然後儲存在冰箱裏。因爲在保存過去，空調裏會有一些水分，可以保持一定的溼度，生薑不會幹燥也不會腐爛，取出後，還是和新鮮時一樣。

沙土保存

準備一些溼沙子或土壤，然後找到一個可以添加姜的罐子或紙箱，將罐子洗乾淨，擦乾水分，在罐子底放一層沙子，將生薑鋪在沙子上，繼續往罐子里加沙子，直到生薑埋在沙子裏，然後把罐子密封，放在陰涼的地方，吃飯的時候直接從罐子裏。這既可以防止空氣和水分進入，也可以保存生薑很長時間。

大米保存

將生薑洗乾淨，然後放到大米里，可以妥善儲存生薑，即使放上1個月生薑還是新鮮，不會發芽或者乾癟，而生薑的特殊氣味，也會使雞大米里的蟲後退，這樣同時防止大米昆蟲和儲存生薑，一舉兩得。

老薑怎樣保存一年不爛

老薑保存一年不爛的方法是：食鹽保存法、白酒保存法、花椒保存法、大米保存法、沙子保存法。

1、食鹽保存法：把需要保存的老薑在表面上均勻地塗抹上食用鹽，然後再取出一張保鮮膜，把裏面的空氣擠出去，然後裹緊保以膜以後放進冰箱或者是陰涼的地方都可以。因爲食鹽可以吸附潮氣，能夠起到乾燥作用。

2、白酒保存法：首先清洗需要保存的老薑，把水分給瀝乾，在生薑的表面噴上一層白酒，然後晾晾乾，最後再用新鮮的保鮮膜把每一塊生薑都包裹起來即可。白酒能夠給生薑起到殺菌消毒的作用，這樣保存生薑就不容易滋生細菌。

3、花椒保存法：準備一個乾淨一點的紙箱，然後把曬乾了的老薑放進去。準備花椒包然後用紙巾包起來，在紙箱的每一個角落，還有中間的位置都放一包。最後用紙箱給封起來，放在陰涼通風的房間裏面保存就可以了。

4、大米保存法：保存老薑的時候，除了需要保持乾燥的環境，還需要隔離空氣，可以有效避免生薑腐爛變壞，可以將老薑晾乾，然後用保鮮膜將生薑包裹好，將其放入大米中，這樣可以有效隔絕空氣，老薑可以保存很久。

5、沙子保存法：可以用沙子來保存老薑，準備一個花盆裝入沙土，選擇莖塊肥厚、外皮完整無損傷的生薑，注意不要沾染水分，將老薑埋入沙士中，然後將花盆放在溫暖乾燥且通風的地方進行保存，這樣能夠使得老薑不容易腐爛，尤其是冬天，還能起到很好的防凍效果。

生薑怎麼保存可以放的久一點

1、罈子保存法：拿一個乾淨的罈子或者是罐子，洗乾淨後擦乾水分，在裏面鋪一層三四釐米厚的潮溼沙子，將生薑埋在沙子裏面，將罈子密封起來。

2、通風保存法：將生薑放在一個通風一點的房間裏就可以了，生薑比較少的話存放幾天是沒有問題的，如果比較多的話生薑上面可以覆蓋一層乾的稻草或者是草木灰。

3、地窖保存法：將生薑用乾淨的罈子裝好密封起來，然後再放在地窖中保存，這種方法保存的時間比較長。

4、沙溼法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意夏季避免強熱太陽光線的直射。

老薑怎麼保存 老薑保存方法

1、封閉堆藏

對生薑進行嚴格挑選，留下質量較好的散堆在倉庫中，用草包草簾遮蓋好，備貯。再在倉庫的朝南方向壘砌磚牆，隔出一小倉庫，並在磚牆上塗上泥堵塞磚縫，防冷風吹入，將姜堆放在磚牆內，姜堆高2米左右，堆內均勻地放入若干用蘆葦紮成的通氣筒到頂部以利通風。堆藏時，牆角不留空隙，中間可略鬆些。堆放後立即用泥或草包封閉頂部，堆藏庫不宜過大，一般每庫以堆放5000公斤左右爲宜。庫溫一般控制在18-20℃，當氣溫下降時，可增加覆蓋物保溫；如氣溫過高，可減少覆蓋物以散熱降溫。

2、坑埋貯藏

地下水位較高的地方，多用坑埋法貯藏生薑，坑的深度以不出水爲原則，一般1米深，直徑2米左右，上寬下窄，圓形或方形均可，一坑能貯2500公斤左右。坑的立一個稻草把，便於通風測溫，姜擺好後，開始時表面覆一層姜葉，然後覆一層土，以後隨氣溫下降，分次覆土。覆土總厚度爲60釐米至65釐米，以保持堆內有適宜的貯溫爲原則，坑頂用稻草作成圓尖頂，以備防雨，四周設排水溝。北面設風障防寒。

貯藏中的管理，既要防熱，又要防寒。入坑初期溫度容易升高，不能將坑口全部封閉，開始1個月內，要求保持較高坑溫，需要20度以上，以後保持在15度左右即可。冬季坑口必須封嚴，嚴防坑溫過低。貯藏中要經常檢查姜塊有無變化，坑底不能有積水。

3、泥沙埋藏

埋藏坑有磚、石等在倉庫或地下室內壘成，高度約0.8米，寬1米左右，長度不限，貯藏時先在坑底鋪一層厚約5釐米，含水量在10%左右的泥沙，再放入幾個通風筒，然後將挑選好的生薑放在坑內泥沙上，一層生薑(四五塊姜厚)一層泥，堆至離坑口約5釐米處。最後用泥沙覆蓋，不使生薑暴露在空氣之中。

4、防空洞貯藏

一層沙一二層姜，碼成1米高、1米寬的長方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中間立一個用細竹竿捆成的直徑約10釐米的通風束，井放入溫度計，以便測量垛溫。垛的四周用溼沙密封，封完垛後，掩好洞門，洞上留氣孔避免冷風吹入。

5、將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室保存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。

6、買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不幹不爛將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮，

7、沙埋

應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋內，在11-14攝氏度的環境下存放。防幹縮：把姜用水洗淨晾乾，放入鹽罐中；或把姜去皮，放一點白酒或黃酒密封。

老薑如何保存？

把老薑潮溼的細沙裏。

怎樣長時間保存老薑

1.將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室保存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣

2.買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞

鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不幹不爛

將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮

3.鮮姜的存放：鮮姜不易保管，天暖易乾硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。變質的爛姜有黴，不能食用。

4、沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。

5、袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋內，在11--14攝氏度的環境下存放。

6、防幹縮：把姜用水洗淨晾乾，放入鹽罐中；或把姜去皮，放一點白酒或黃酒密封。

姜要怎麼存放纔可以久一些

1、罈子保存發法

拿一個乾淨的罈子或者是罐子，如果沒有罈子或者是罐子，那就準備一個盆子，洗乾淨後擦乾，將裏面到一層三四釐米厚的潮溼的沙子，然後將生薑埋在沙子裏面，將罈子密封起來，這樣保存的時間會比較久。

2、通風保存法

其實這種方法是最簡單的，但是保存的時間並不長，就是直接將生薑放在一個通風一點的房間裏就可以了，生薑比較少的話存放幾天是沒有問題的，如果比較多的話生薑上面可以覆蓋一層乾的稻草或者是草木灰。

3、地窖保存法

如果家裏有條件，可以將生薑保存在地窖中，注意先要將生薑用乾淨的罈子裝好密封起來，然後再放在地窖中保存，這種方法保存的時間比較長，但是一般的家裏都沒有地窖