雪梨燉豬肺的烹飪方法

1、食材：雪梨100克，豬肺250克，百合50克，薑絲、料酒、精鹽、味精各適量。

2、將豬肺洗淨，切塊；雪梨洗淨，連皮切成圓片；百臺洗淨。

3、沙鍋置火上，加適量清水，放入百合、雪梨、豬肺，用旺火燒沸，撇去浮沫，加入薑絲、料酒，改用文火燉至豬肺爛熟，放精鹽、味精調味即可。