辣雞絲手擀麪如何做,酸辣雞絲麪的做法
1、輔料:油適量、蔥一把、蒜兩瓣、姜一個、黃瓜半根、醋一勺、油辣椒兩勺、生抽一勺、料酒一勺、麻辣油一勺。
2、鍋中倒入冷水,將雞胸肉放進去,加入三片生薑,兩勺料酒,大火煮15分鐘,將雞胸肉煮至熟透。
3、煮好的雞胸肉撈出來,稍微放涼後順着雞胸肉的紋理撕成絲。
4、蔥切花,大蒜拍散後切成末,黃瓜切絲。
5、熟花生碎小半碗,辣椒油3勺,醋1勺,鹽2勺,生抽1勺,麻辣油2勺,料酒2勺,蔥花,蒜全混合一起調成汁。
6、鍋中放入水,燒開下入麪條煮軟。
7、將煮好的麪條撈出來,放在碗裏澆入一勺油,趁熱將麪條拌勻(煮好的麪條加油拌勻後就不容易粘連在一起了,油不要過多,吃起來才清爽)。
8、最後將調好的調料汁澆在麪條上就好了。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...