西葫蘆蛋餅
特色美食1.55W
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
西葫蘆:100克;雞蛋:1個; 麪粉: 2勺; 食鹽:1小勺;植物油:1勺;
西葫蘆蛋餅的做法
準備好所需材料,西葫蘆洗淨,擦成絲
加入1小勺鹽,拌勻,靜置5分鐘
加入雞蛋,拌勻,如果寶寶還沒有吃蛋白,可以只加入蛋黃
加入1-2勺麪粉,拌勻,再加入1勺植物油,拌勻
西葫蘆用鹽殺一殺後會出水,雞蛋也是液體,我沒有另外加水,如果覺得麪糊太稠,可以酌情添加一點水
鍋微熱後,轉小火,舀入一勺麪糊,攤入平底鍋中,一勺麪糊就是一個小餅
待餅基本成型,翻個面繼續煎,至兩面金黃餅熟透即可
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