紅燒鴉片魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鴉片魚：1片; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;料酒：適量;老抽：1勺;白糖：1/4勺;食鹽：少許;

紅燒鴉片魚的做法

鴉片魚身洗淨，擦乾表面水份。姜和蒜切片，蔥切段

把炒菜鍋完全燒熱後，放色拉油燒熱，把鴉片魚身放入油鍋，兩面稍微煎下

放薑片蒜片和料酒

放一湯匙老抽，1/4湯匙白砂糖，再加一點點鹽，倒入小半碗清水，撒上蔥段，蓋蓋子燜燒五分鐘左右，開蓋加點雞精把湯汁收濃即可出鍋