日式照燒牛肉卷

1、食材用料：牛肉片10-15片，金針菇1把相剋食物，醬油2大匙，調味米酒適量，砂糖適量，奶油適量，白芝麻少許，太白粉可省略。

2、材料備齊 金針菇洗淨對切。

3、四季豆或其他蔬菜川燙並切段備用。

4、將肉片攤開 取適量金針菇及四季豆。

5、由下至上捲起 儘量卷緊~金針菇熟了會縮。

6、可以在封口處沾些太白粉增加黏性固定，或使用燙過的蔥or韭菜綁好。

7、薄油熱鍋 並將封口那面朝下放入。

8、確認肉卷固定不會鬆散後即可翻面。

9、放入一小塊奶油。

10、將雙面煎至微微焦黃。

11、下醬料 讓醬汁均勻沾上。

12、待湯汁收幹後即可盛盤上桌。