白菜豬肉餡的調法

1、首先將洗乾淨的白菜切成小段，再切成丁。

2、將剁好的白菜放在紗布中，擠白菜的水分備用。

3、然後剁肉餡，加蔥花、鹽、料酒、生抽、蠔油，朝着一個方向攪拌，倒入白菜水，繼續攪拌。

4、然後倒入白菜，攪拌均勻，再加一點熟油，繼續攪拌均勻即可調製好餡料。

5、最後就可以正常包餃子。