素丸子怎麼做鬆軟好吃，怎麼做素丸子鬆軟好吃

1、食材用料：胡蘿蔔1根，蔥1顆，姜1片，鹽1勺，胡椒粉1匙，雞蛋1個。

2、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。

3、胡蘿蔔剁幾下，加入適量鹽，蔥花，薑末，胡椒粉，打入一個雞蛋攪拌均勻。

4、加入油，麪粉攪拌至可以捏成丸子。

5、鍋中熱油，油溫六七成熱利用虎口部位製作好丸子下入鍋中炸制。

6、顏色金黃，外表變硬撈出瀝乾油份美味快來享用吧！