如何做豬腳好吃清燉
1、清燉豬蹄的用料:豬蹄1只、紅蘿蔔2根、白蘿蔔1根、玉米2個、大蔥2根、當歸黃芪黨蔘橘皮少量、生薑一大塊、獨蒜2個、食用油少量、食鹽適量、味精少量、醬油生抽少量、料酒少量、小蔥少量。
2、清燉豬蹄的做法:豬蹄用溫水洗淨,將水分濾幹。1根大蔥切段,一部分生薑切片,大蒜全部切片。蔥薑蒜放入豬蹄,放入料酒大概3小勺,醬油4.5小勺,放入鹽,味精,拌勻,放置20~30分鐘。
3、放置了30分鐘左右。用另一隻小鍋燒半鍋水的過程中,然後將炒鍋裏倒少量的油,燒開後,放入醃製好的豬蹄炒至變黃,然後下當歸黃芪黨蔘橘皮,繼續翻炒出香味後,燒的水也差不多開了,然後將豬蹄鏟進電飯煲,加入燒開的水,再放適當的鹽,可以先少放,待煮開後嘗一下鹹淡再加,然後將剩餘的生薑拍碎,一根大蔥整的放入,電飯煲選擇燉湯,電飯煲和砂鍋都水,如果你用一般的鍋燉,你就要注意火候和水量,然後就等它慢慢燉,差不多燉了2個小時,熟透了的熟。燉的過程中將玉米切段,紅蘿蔔切塊,白蘿蔔切塊,備用。待豬蹄軟了之後,先倒入蘿蔔類,煮8..~10分鐘,然後放玉米煮5分鐘左右、這期間將小蔥切小段備用。最後嘗一下鹹淡,然後起鍋,撒上蔥段,就可以享用咯。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...