番茄水煮魚的做法,番茄水煮魚怎麼做
特色美食2.25W
1、主料:新鮮草魚片,番茄,海鮮菇。配料:香菜,蒜,姜,花椒,幹辣椒,調味料。
2、將草魚片加少許鹽,胡椒粉,蛋清,幹澱粉拌勻,醃製5分鐘。
3、鍋里加適量油,七成熱將魚片快速爆熟,盛起。
4、爆過魚的油鍋不用清洗,直接加入適量清水(或高湯),加入番茄片,海鮮菇煮沸幾分鐘,加鹽,胡椒粉後關火,盛入大湯碗做爲湯底,再將爆熟的魚片鋪在上面,撒上香菜(不喜歡香菜可以換成青蔥)。
5、鍋內重新加入適量油,將蒜,姜,花椒,幹辣椒在鍋裏爆香,淋在魚片上就可以了。
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炒蘆筍要不要焯水
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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