涼拌雞蛋的正宗做法

1、材料：雞蛋2個，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽半勺，醋一勺，生抽一勺。

2、雞蛋提前煮熟或蒸熟待用。

3、雞蛋去皮切塊。

4、蔥薑蒜切沫放入碗中。

5、生抽、醋、香油、鹽放入小碗中攪拌均勻即成蒜泥汁。

6、把切好的雞蛋放入盤中，淋上調好的料汁。

7、蒜汁淋到上面就可以了。