來鳳魚的正確做法,來鳳魚怎麼做好吃
1、準備用料。來鳳魚、洋蔥、食用油、幹辣椒、花椒、姜、蒜、澱粉、料酒、鹽、味精、郫縣豆瓣、糖、泡椒。
2、把來鳳魚,蒜、姜、蔥、洋蔥洗乾淨,鰱魚切塊,洋蔥切塊,姜蒜切絲些姜,大蔥切段,幹辣椒切段,泡辣椒切段。
3、來鳳魚洗到沒有紅色的血水爲止,放入乾淨的盆中,放入澱粉、料酒、鹽、薑末、後耐心揉捏醃製幾分鐘。
4、往鍋裏放入適量的油,等油溫燒熱立即放入醃好的魚,等魚外表金黃色就可以了,大概60秒左右的時間不要炸太久。過油後撈出裝盤。
5、炸過的油繼續使用,燒熱後放入花椒、幹辣椒,等待有香味後放入薑絲、蒜、和洋蔥爆炒,然後放入炸好的魚,最後把郫縣豆瓣放在碗里加入適量的水、鹽、味精、少許的糖澆到鍋裏,水的量應該剛好淹到魚的一半最佳,蓋上鍋蓋燜3-5分鐘即可撈出。
6、最後可以放點香菜或蔥即可。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...