平菇炒肉的三種做法
1、食材:豬瘦肉255克、平菇500克、植物油150克、大蒜5瓣、老薑12克、鹽4克、雞精1克、幹澱粉3克。備好原材料:平菇,豬瘦肉。平菇洗淨後,晾乾水分,然後將其撕成條狀。大蒜洗淨切片,老薑洗淨切絲。豬瘦肉洗淨,切成肉絲;在豬瘦肉裏調入適量澱粉、鹽,抓勻後醃製片刻。炒鍋燒熱,倒入適量植物油。放入肉絲快速翻炒至變色。肉絲炒變色後,放入薑絲、蒜片翻炒均勻。放入平菇快速大火翻炒。食材都炒熟後,調入適量鹽。調入適量雞精翻炒均勻。關火,起鍋。
2、主料:平菇適量、豬肉適量、青椒1個、大蒜5瓣、幹辣皮3個。平菇,掰好,洗淨。豬肉切絲待用。青椒,大蒜,辣皮子切好待用。鍋中到油,等油熱分別放入白肉,紅肉翻炒,打入適量醬油。放入平菇,幹辣皮子,翻炒,根據個人口味放入鹽適量。平菇需要蓋鍋稍微燉一會,開鍋放入輔料,青椒,大蒜,翻炒片刻即可出鍋。
3、食材:豬肉適量、平菇500g、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、生薑1片、大蒜頭4小個。豬肉洗乾淨切成片,平菇洗乾淨用手撕成小條備用。鍋內放入油燒熱,放片生薑,把豬肉倒入鍋中快速翻炒。加點鹽,醬油,大蒜頭快速翻炒。倒入料酒悶下,生薑用筷子夾出去不要了。倒入平菇翻炒。加入少許鹽翻炒。平菇炒的時候會出水,可不用加水。在出鍋時加少許醬油調味就好了。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...