平菇炒肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

平菇：300克;五花肉：150克; 洋蔥: 半個;紅椒: 1個; 色拉油：適量;食鹽：適量;蔥：2段;姜：半塊;白糖：少許;生抽：適量;料酒：適量;

平菇炒肉的做法

平菇剪去根部，分成小朵

沖洗後瀝乾水分，大朵的撕開

五花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用

起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片

下入洋蔥絲和薑絲爆出香味

下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一點點糖調味

下入蔥段和紅椒段，翻炒幾下

用鹽調味，起鍋前，下入炒好的肉片兜勻