蝦米燒蘿蔔教程

1、食材：白蘿蔔適量、蝦適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油 適量。

2、蘿蔔絲洗淨，控幹水分；蝦米控幹水分備用。

3、熱鍋放油，爆香姜蒜。

4、把蝦米放進去翻炒，沿鍋邊加入少許三花酒。

5、蝦米香味溢出，放入蘿蔔絲，翻炒至熟加鹽即可。

6、準備好蝦米和白蘿蔔。

7、蝦米先用鹽水洗一下,再清水浸泡一個15分鐘。

8、蘿蔔洗淨去皮切成絲。

9、姜切絲,蒜剁成末。

10、蘿蔔絲用鹽醃15分鐘。