香菇醬燒豆腐教程

1、食材：北豆腐200克，五花肉100克，香菇醬2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/4勺，八角半個，香葉1片，冰糖4小塊。

2、準備食材，豆腐1塊，五花肉切片。

3、熱油鍋，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。

4、加入蔥段和薑絲，炒出香味。

5、加入料酒，香菇醬2勺炒勻。

6、再加入蠔油，生抽，老抽炒勻。

7、加入水，八角，香葉，冰糖加蓋煮5分鐘。

8、加入豆腐，豆腐要用勺子一勺一勺的挖，再加入。

9、加蓋煮15分鐘左右。留一點湯汁，撒上蔥花，即可出鍋。