家常快捷滷麪教程
1、主料:細麪條、豆角、西紅柿、雞腿菇、蔥、蒜、幹辣椒、韭菜、青椒。
2、食用油把面拌一拌。
3、取蒸鍋,準備把面蒸一蒸,用時是十五分鐘。
4、在蒸麪的空隙時間,把各種菜菜都準備好,豆角是主菜,其它的都是配菜,喜歡吃什麼形狀的就切成什麼形狀。
5、開始炒菜,加入油,油熱後加入蔥蒜幹辣椒。喜歡生薑的朋友也可以加點。
6、等煸出香味加入西紅柿,等出之後再加入雞腿菇,胡蘿蔔,青椒。翻炒。
7、最後加入豆角,這時加入各種調料,適量的老抽,鹽,鮮味多,還有一點耗油。菜就準備好了。
8、這時將蒸好的面放到炒好的菜上,讓面吸收點菜汁的美味。開火再蒸一蒸。就十分鐘左右就可以了。
9、快蒸好的時候加入點韭菜提色提味即可。
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