梭子蟹炒雞蛋如何做

1、梭子蟹洗淨，處理好，斬塊。

2、將切口處粘上幹澱粉。

3、雞蛋打撒。

4、姜蒜入油鍋中爆香。

5、放入粘上澱粉的梭子蟹略煸炒。

6、淋上雞蛋液。

7、略凝固後翻面，翻炒。

8、放入生抽，翻炒均勻即可。