怎麼做南乳燜雞

1、用料：雞半隻、南乳兩塊、生抽適量、老抽適量、糖適量、姜三片、水適量。

2、雞半隻，斬小塊，洗乾淨，放兩塊南乳，加點南乳汁，生抽，老抽，糖，醃1小時。

3、三片姜切絲，備用。

4、雞醃好後，開火，油鍋熱起放薑絲。

5、火候調到中等，下雞肉，先把雞下鍋，剩下的醃汁加清水放一旁。

6、雞肉中火炒至7，8分熟。

7、把加了清水的醃汁進鍋裏，大火，水開之後，調節到中小火。

8、大約10分鐘那樣，收汁，就可以起鍋了。

9、雞肉不可以燜太久，不然口感不好。