煎餅如何做口感酥脆，煎餅怎樣做口感酥脆

1、主料：麪粉100克

2、輔料：食鹽1克，食油5克，水適量

3、製作步驟：

首先麪粉加水、鹽或糖揉勻、光滑。擀成薄皮。薄餅鐺上電源指示燈亮，放上擀好的麪皮。刷上油煎片刻。翻面，再刷上油， 看看有點稍黃。煎香脆即可。