水晶鉢仔馬蹄糕的烹飪技巧分享
1、用料:
白糖80克、紫薯粉3克、草莓粉3克、馬蹄粉100克。
2、做法:
(1)主要調配紫薯生熟漿和草莓生熟漿。
(2)原材料:白糖80克,紫薯粉3克,草莓粉3克,馬蹄粉100克。
(3)100克馬蹄粉+200毫升清水。
(4)充分攪拌均勻後過濾得到生漿。
(5)80克白糖+200毫升清水煮開。
(6)關火後立即加入少許生漿攪拌至濃稠狀。
(7)熟漿回倒入生漿攪拌得到生熟漿。
(8)將生熟漿平均勻分成兩份。
(9)天然蔬果粉分別倒入生熟漿裏攪拌均勻。
(10)草莓生熟漿及紫薯生熟漿製作完成。
(11)將紅棗玉米分別放入鉢仔碗中。
(12)再放生熟漿蒸5分鐘左右。
(13)徹底放涼即可食用。
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