韓式煎年糕的烹飪技巧分享

1、用料：

自制年糕3條、韓式辣醬25g、甜麪醬25g、飲用水15ml、白醋10ml、魚露5g、白砂糖5g、香油5g、孜然粉5g、蒜2瓣、食用油適量、黑芝麻(熟)適量。

2、做法：

（1）拿一個大碗，碗中加入韓式辣醬，甜麪醬，魚露，白砂糖，魚露，香油，蒜蓉。

（2）加入白醋和飲用水混合均勻。

（3）加入孜然粉攪拌均勻。

（4）年糕拿出來。

（5）電餅鐺內加入適量食用油。

（6）放入年糕。

（7）煎制兩面微黃就可以關火了。

（8）出爐後用竹籤串在年糕裏。

（9）把調好的辣醬刷在年糕表面。

（10）撒上一些黑芝麻就可以開動了。