涼拌豬耳朵的方法

1、黃瓜洗淨，刨去部分皮，留點綠綠的在，切長條。

2、滷好的豬耳朵切去邊緣的不規則部分。

3、剩下的切片(這裏要注意，到要儘量橫這點，不是直直的切下去，是薄片！

4、切好的黃瓜跟豬耳朵放到碗中。

5、調汁：涼白開加入少許生抽、醋、白糖，最後放少許芝麻花生辣油。

6、澆入湯汁，拌勻即可。