鮮美入味火腿家常做法，火腿怎麼煮好吃

1、材料：火腿、冰糖、料酒、生抽、老抽、薑片、水。

2、火腿洗淨，切成薄片備用。

3、熱鍋涼油，放入薑片煸炒出香味。加入適量的水，加入冰糖、料酒、生抽、老抽，煮開後放入火腿片。將火腿片煮至變色，撈出備用。

4、將煮好的湯汁過濾掉渣，再次煮開後放入火腿片，煮至火腿入味即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、材料：火腿、冰糖、料酒、生抽、老抽、薑片、水。

2、火腿洗淨，切成薄片備用。

3、熱鍋涼油，放入薑片煸炒出香味。加入適量的水，加入冰糖、料酒、生抽、老抽，煮開後放入火腿片。將火腿片煮至變色，撈出備用。

4、將煮好的湯汁過濾掉渣，再次煮開後放入火腿片，煮至火腿入味即可。

火腿怎麼煮好吃？

一、最文雅的吃法：清蒸火腿

將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤裏，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法，也是文學家梁實秋的最愛。

二、最家常的吃法：清炒火腿

火腿能和素菜一起烹飪，葷素搭配，味道絕妙，簡單易做。

推薦：青椒炒火腿

原料：青椒、火腿、胡椒粉。

做法

1.首先將準備好的青椒去蒂，然後用清水洗乾淨;青椒斜到切成段備用。

2.將準備好的火腿肉切成薄皮，然後將鍋中放入適量的水，將火腿下溫水浸泡30分鐘左右去除鹹味，瀝乾備用。

3.等待鍋燒熱後放入肥肉翻炒至出油就可以了。

4.將火腿肉片入鍋翻炒，慢慢地，火腿肉片就變色了。

5.放入切好的青椒，繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。

6.轉中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。

三、最簡便的吃法：煲湯

將火腿加入自己喜愛的食材一起煲湯，湯鮮肉美，肥而不膩，也是別有一番滋味。

推薦：火腿燉白菜

原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油幾滴。

做法

1.白菜洗淨切去根部，切段備用。

2.火腿去骨切片備用，骨頭不要扔掉。拿來燉湯出味兒。

3.起油鍋(油一點點就夠了)下入白菜翻炒。

4.白菜癟掉之後加入火腿片翻炒。

5.倒入水至湯鍋3/4。開大火煮沸。

6.轉小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點點白胡椒粉和幾滴香油即可。

火腿冬瓜湯

原料：火腿50克，冬瓜250克，西紅柿50克，高湯15大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

做法

1.西紅柿用開水微燙，去皮後切成月牙塊。

2.冬瓜去皮、去籽，洗淨切成長片，火腿切成長片。

3.把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開，至冬瓜熟透時，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中。

4.把西紅柿塊放入湯內即可。

火腿怎麼做好吃又簡單的方法

火腿好吃又簡單的方法就是燉湯，不需要很多原材料，而且很容易做，湯味鮮美。具體做法如下：

用料：土雞1只、火腿1塊、生薑1塊、幹香菇12朵、青菜約3根、料酒適量、清水適量、食用鹽約1小勺、枸杞少許、香蔥1根。

步驟：

1、泡好的幹香菇去蒂洗淨。

2、將火腿肉和生薑切片，並備用。

3、將雞放入沸水中燙5分鐘。

4、然後撈出雞並沖洗乾淨。

5、將雞放入乾淨的鍋裏。

6、鋪上火腿片和和薑片。

7、再倒入料酒。

8、然後倒入清水，沒過雞身即可。

9、等大火燒開。

10、然後轉小火燉45分鐘。

11、放入香菇和青菜，繼續燉15分鐘。

12、最後撒入鹽和枸杞。

13、出鍋。

火腿得做法

一：燉（煮）火腿

火腿打開，首選用溫水泡洗5分鐘左右，然後放入鍋中，加入清水，煮30分鐘左右，然後倒出鍋中湯水，重新加入清水燉煮，煮至筷子可以輕易穿透皮層即可出鍋，這樣煮出來的火腿不鹹，並且味道香醇可口，拿出來切片，打個蘸水即可食用，原汁原味，不需要多餘的配料。煮熟切片或者切塊之後可以和土豆，藕，竹筍，蘿蔔，白菜等常見的蔬菜一起煮食，味道鮮香可口。

溫馨提示：煮火腿的湯可以用來做米線或者麪條都是非常的美味，還可以用來煮其他的常見的菜品，非常的美味香醇。

二：蒸火腿

清蒸宣威火腿

火腿打開，首選用溫水泡洗5分鐘左右，然後切薄片（豬皮去除，長時間發酵風乾皮子會硬），放入盤子中，接下來放入蒸鍋，蒸20分鐘左右即可拿出食用。還可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，紅苕，青筍，山藥，切丁與雞蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。

三：炒火腿

炒宣威火腿

火腿打開，首選用溫水泡洗5分鐘左右，然後切片（豬皮去除，長時間發酵風乾皮子會硬），放入鍋中用熱水抄一道（香味會變淡，當地飲食習慣偏鹹的話可以省略此步驟），然後拿出瀝乾水，接下來鍋中放油，直接將宣威火腿片放入翻炒，然後加入青椒，炒熟即可出鍋食用。宣威火腿可以配着野生菌，蒜葉，青筍，雞樅，茭白，豆腐，蓮花菜，番茄等常見的食材一起炒食，味道極佳，但是切記不能放鹽。

四：調味料

宣威火腿燉雞

在烹飪其他食材的時候，加入切丁的宣威火腿，皆可起到提味提鮮的作用，因爲宣威火腿特有的醇香是其他火腿所無法比擬的，所以烹飪食材的時候，加入火腿丁對於食材的整體口感風味提升巨大。

火腿怎麼做好吃

火腿魚頭濃湯

特色：色澤雅觀，腿香魚鮮，湯濃如奶，別具特點。

用料：宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油

火腿和筍切同樣大小的長方片。魚頭對剖開，洗淨，入沸水中燙一下，撈出瀝乾。

沙鍋置旺火上，下熟豬油，四成熱時，放進魚頭略煎，參加料酒、蔥絲、 姜塊（拍破），翻轉魚頭，注入沸水，加鍋蓋燒一會，

待奶湯汁濃，即可將魚頭盛入湯盆，擺對稱，將火腿片、筍片相間展排在魚上。

鍋中濃湯加鹽、調味料再燒一下，揀去姜塊，倒入湯盆中，淋上熟油即成。

火腿清蒸桂魚

用料：桂魚、薑片、火腿片、香菜、鹽、黃酒。

做法：

桂魚洗淨，魚身上斜切若干處，

倒少許黃酒，鹽，抹勻全身；

薑片，火腿片嵌入切刀處；

蒸鍋放水燒開，將魚放入；

大火蒸7-8分鐘，取出灑香菜裝潢即可。

火腿蝦仁蛋炒飯

特色：黃白綠紅星星點點，顏色宜人，香味撲

火腿清蒸桂魚

火腿清蒸桂魚

鼻。口味鮮中回甜，本真自然。尤其是火腿，咬來軟硬適口。調味進程非常簡略。

用料：上漿小蝦仁25克，金字上湯火腿片3片（切成細粒），火腿湯3勺，青豆（焯熟）15克，雞蛋2只，米飯250克，蔥花10克。

鐵鍋燒熱，用圓滑過，留油25克。

燒熱後放下打透的雞蛋，同時下蔥花炒香，放下米飯炒幹（粒粒疏散）。

放下滑熟的蝦仁和青豆炒勻即可。不用放其他任何調料。

火腿夾雞樅

原料：雞樅600克。

火腿150克澱粉(蠶豆)10克。

味精1克胡椒粉1克 鹽3克 香油10克。

將雞樅洗淨切成8釐米長、3釐米寬、3毫米厚的長方片

中筒雲腿（火腿）切成厚1毫米和雞樅長寬相同的片

取扣碗1只，一片雞樅一片雲腿在碗中碼放整齊

剩餘的雞樅和雲腿放在上面，加入雞清湯100毫升，上籠用旺火蒸15分鐘，取出翻扣盤中

炒鍋置中火，注入雞清湯500毫升，下鹽、味精、胡椒粉，燒製

待燒沸時用溼澱粉勾薄芡，淋上香油，澆在雞樅上即成。

注意：此菜宜勾米湯芡，採用澆法，注入雞清湯，與芡汁炒在一起，至起泡時，將芡汁澆在菜上即成。澱粉漿要攪拌均勻，不能有粉疙瘩。 [3]

涼拌火腿

原料：蔥白兩段，火腿160克，味精、鹽、醋、香油適量。

大蔥切段，火腿切成滾刀塊，（或切斜片） [4] 。

將蔥和火腿放入盆中。

將鹽、味精、醋用溫開水化開倒入盆中攪拌均勻。

裝盤淋入香油即可。

火腿蛋香酥

材料：

酥餅、雞蛋

配料：火腿切丁、胡蘿蔔切碎、蔥花少許、芝士片

做法：

雞蛋打散

加入一點生粉水調一下

加一點鹽和生抽調味，放入火腿丁、胡蘿蔔碎和蔥花拌勻

熱鍋放油，轉小火，倒入拌好的蛋液，飛快地炒一下，只要略凝固就可裝起來備用

案板上撒乾粉，把兩片飛餅重疊，擀成長方型

對半切開成兩片

取半片，撒上撕碎的芝士

放炒好的火腿蛋

再撒上芝士碎

捲起包好

做成牛角形

烤箱預熱200度，中層，烤15到20分鐘左右 即可 [5]

火腿蒸銀耳

耳去根撕小塊。去一小碗、火腿粒墊底，放上銀耳，倒入高湯放薑片、鹽上蒸鍋蒸20分鐘。將湯倒出，扣在盤中撒上紅椒絲、香蔥，淋香油即可。

火腿燉肘子

食材：豬肘子1個、火腿1截、水髮香菇、冬筍、蔥姜、料酒、清湯、雞精、水澱粉、香油

做法：

豬肘清洗乾淨，放鍋中開水焯透後，放少許料酒、蔥姜煮熟。

熟透的豬肘子脫去骨頭，將肘肉切片。

香菇洗淨髮好後去蒂，冬筍洗淨切片，火腿切片備用。

將香菇、冬筍、薄火腿片、肘片一層層碼好。

燉肘子的湯晾涼後去浮油，過濾後倒在碼肘片的盤中，沒過碼好的食材。

入蒸鍋，大火蒸20分鐘後轉中火，將食材蒸至酥爛。

將湯汁潷出倒在鍋裏，加雞精、香油、彩椒及胡蘿蔔丁，加水澱粉勾薄芡。

調好的湯汁燒開後，澆到火腿燉肘子上即可。

煮火腿的做法

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之爲美食。以下是我爲大家收集的煮火腿的做法，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

　　煮火腿的做法1

　　火腿蝦仁蛋炒飯

　　食材

　　小蝦仁25克，火腿一根(切成細粒)，火腿湯3勺，青豆(焯熟)15克，雞蛋2只，米飯250克，蔥花10克。

　　做法

　　1、鐵鍋燒熱用油滑過，留油25克，燒熱後放下打透的.雞蛋同時下蔥花炒香。

　　2、放下米飯炒幹，粒粒疏散，放下滑孰的蝦仁和青豆炒勻即可。

　　蜜汁烤火腿

　　食材

　　火腿1塊，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香適量，鳳梨沾醬適量。

　　做法

　　1、將買回來的火腿去皮，在火腿表面略切格子狀。

　　2、 將蜂蜜和芥末調勻，將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再將丁香適量插在火腿上。

　　3、將處理好的火腿放入烤箱，用150℃烤1015分鐘，再換180℃烤20分鐘即可搭配鳳梨沾醬一起食用。

　　火腿炒蔬菜丁

　　食材

　　火腿，速凍蔬菜丁，鹽，白胡椒碎，澱粉，味精。

　　做法

　　1、火腿切丁。

　　2、速凍蔬菜丁解凍洗淨(內含玉米甜豆，胡蘿蔔丁)。

　　3、熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。

　　4、倒入蔬菜丁翻炒。

　　5、取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、澱粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟後倒入勾芡。最後加入少許味精，起鍋。

　　火腿炒雞蛋

　　食材

　　2根火腿腸，2個雞蛋，適量油，適量鹽，適量蔥，適量青椒。

　　做法

　　1、火腿腸切片。

　　2、雞蛋打散備用。

　　3、青椒切絲，蔥切小段。

　　4、先炒雞蛋，依個人口味掌握幾分熟，盛出備用。

　　5、鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。

　　6、放入炒的的雞蛋。

　　7、再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出。

　　西蘭花炒火腿

　　食材

　　260g西蘭花適量油，適量鹽，適量火腿，適量蒜末，適量雞精適量水澱粉。

　　做法

　　1、準備食材。

　　2、西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。

　　3、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。

　　4、加入火腿片炒透。

　　5、加入西蘭花快速翻炒。

　　6、加鹽調味。

　　7、勾入少許水澱粉。

　　8、加入雞精翻勻出鍋

　　煮火腿的做法2

　　1、粥類：火腿鹹蛋粥

　　材料：熟蛋黃四個，火腿250g，泰國香米100g，高湯500ml，

　　做法：

　　1、先將熟鹹蛋黃四個用湯勺背碾碎，瘦火腿肉切成細絲，高湯一碗(骨湯或者雞湯都可以)。

　　2、將泰國香米淘洗乾淨，倒入砂鍋中，加入高湯，半鍋水，下入火腿絲，攪勻。

　　3、大火燒開後，下入鹹蛋黃攪散，然後改小火，熬煮15-20分鐘，每間隔5分鐘開一次蓋，用勺子鏟動一下，避免糊底哦。

　　4、煮至粥變得均勻濃稠，加入適量雞精、白胡椒粉調味，即可關火，最後撒上蔥花即可。

　　小提示：

　　因爲鹹蛋和火腿本身已經很鹹，所以在煮這款的粥的時候可以少加鹽，以免味道太過強烈哦!)

　　2、湯類：火腿冬瓜湯

　　材料：冬瓜200g，火腿200g，鹽20g，姜20g，植物油15ml，蝦皮50g，

　　做法：

　　1、冬瓜洗淨切片，火腿切丁，姜切絲。

　　2、鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入薑絲爆香。

　　3、放入火腿丁，翻炒幾下。

　　4、放入冬瓜片，繼續翻炒半分鐘。

　　5、鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可。

　　6、待水燒開，加蓋小火燉煮。

　　7、10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋。

　　小提示：

　　冬瓜儘量切薄片，燉煮後入口即化，口感較好。

　　3、炒菜類：西蘭花炒火腿

　　材料：西蘭花250g，火腿200g，鹽20g，雞精20g，澱粉10g，食用油15g，蒜10g，

　　做法：

　　1、西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯，撈出後過涼備用。

　　2、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。

　　3、加入火腿片炒透，加入西蘭花快速翻炒。

　　4、加鹽調味，雞精，勾入少許水澱粉，即可出鍋。

　　小提示：

　　1、西蘭花含有豐富的維生素K，經常沸水焯過後加入不必翻炒過久，以免破壞營養哦。

　　煮火腿的做法3

　　一、胡蘿蔔炒火腿腸：

　　1、將胡蘿蔔洗淨去皮切條，斜切成片，火腿腸切粗條備用。

　　2、在鍋中倒入適量的油，待油熱後，將胡蘿蔔和姜蒜末一起下鍋，小火煸炒至胡蘿蔔略微發白。

　　3、倒入火腿，轉中大火翻炒片刻。最後調入少許白糖、鹽和香油即可。

　　二、玉米炒火腿腸

　　1、玉米剝粒，洗淨之後備用。香蔥洗淨，切成蔥花。然後將火腿腸切成丁，放入盤中備用。

　　2、中火加熱炒鍋中的油至4成熱，放入蔥花煸出香味，然後放入玉米粒翻炒片刻。

　　3、待玉米略微變色，加入火腿腸丁、高湯、白砂糖翻炒均勻，加蓋燜5分鐘。如有必要，出鍋前再調入少許鹽炒勻。

　　三、西蘭花炒火腿腸

　　1、將火腿腸切成片，將西蘭花洗淨切成小朵備用，取幾瓣蒜將其拍爛備用。

　　2、在鍋裏燒開水，滴油將西蘭花焯熟備用。

　　3、熱鍋冷油，爆香蒜末，下火腿腸翻炒。

　　4、然後下西蘭花，並且放適量的鹽和少量生抽，翻炒均勻出鍋。

　　四、土豆炒火腿腸

　　1、將土豆去皮，洗淨，然後將土豆切成丁，放在盤中備用。

　　2、將火腿腸切成指甲蓋大小的丁，然後放入盤子中備用。

　　3、鍋中放適量油，油熱之後，放入土豆丁炒熟，儘量多翻動一下，然後放適量水，防止粘鍋。

　　4、土豆丁炒熟之後，放入火腿腸丁，一起炒制，放入適量的鹽、味精，就可以出鍋了。

火腿怎麼做好吃

火腿性溫，味甘、鹹；具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精、益壽延年之功效；可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿痠軟等症。

食用火腿，需要知道火腿的一般處理常識，不然會影響火腿的色香味。特別要注意，切下一塊火腿後，需要先將肉面褐色的發酵保護層仔細地批切掉，皮面先用粗紙揩拭，再用溫水清洗，溫水中可加少量鹼面，洗後再用清水沖洗。火腿皮如暫不食用，可先留在原腿上。

當然，已經經過處理的袋裝或罐頭火腿就不存在這些問題啦！雲南火腿有好多種做法，都很好吃。下面介紹幾種常見的吃法，每一種都非常美味！

一、簡單吃法

直接切一整塊火腿洗淨用水煮，煮開後打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿蔔、白菜、芸豆、海帶等等，都是美味。

二、經典吃法

青椒炒火腿，將青辣椒洗淨，用刀切成片裝盤備用，將火腿也切成薄片裝盤備用（不要太瘦的，太瘦的較鹹）；鍋上火入油，熱時下姜米、宣威火腿片入鍋，拌炒幾下（炒火腿要用大火哦），然後往鍋里加一點點開水，倒入辣椒片，蓋上鍋蓋悶一兩分鐘；揭開鍋蓋，攪拌炒熟，出鍋裝盤上桌（要是火腿太乾太硬的話，可以加一點水，這樣能使火腿嫩化，還能中合一下鹽味）。

三、原味吃法

蒸火腿，火腿切片擺盤，不要選太肥的火腿，切的時候最好是肥瘦相間。 放進鍋裏蒸十分鐘左右； 肥的地方呈現透明色就可以出鍋了。

四、滋補吃法

火腿夾乳餅，乳餅切成5毫米左右的厚片，火腿切薄片，兩片乳餅夾一片火腿，放盤子裏上鍋蒸15分鐘左右；蒸熟之後關火燜着，吃的時候端上桌，趁熱吃就可以了。

五、懶人吃法

火腿蒸蛋，火腿切碎，加入雞蛋、鹽、胡椒粉等調料。上鍋蒸30分鐘左右。出鍋後，撒上香油、香菜末即可。

六、文藝吃法

火腿炒香乾，香乾是個好東東，高蛋白還補鈣，而且口感要好過豆腐。炒火腿之後，火腿的鮮味全部被吸進香乾裏面，簡直是太好吃了。文藝青年最喜歡。

火腿怎麼做好吃？

如何煮火腿？

火腿怎麼做纔好吃

火腿是一種非常具有營養的肉食，大部分人都非常喜歡火腿的味道，而且火腿的

做法是非常多的，可以和很多蔬菜一起做出美味的菜品，無論是飯店還是自己在

家裏做菜，都喜歡在吃的菜里加一點火腿。下面就給大家說一些火腿的做法大全

裏有的一些簡單好吃的火腿做法吧。

涼拌火腿

原料：蔥白兩段，火腿160克，味精、鹽、醋、香油適量。

大蔥切段，火腿切成滾刀塊，(或切斜片)。

將蔥和火腿放入盆中。

將鹽、味精、醋用溫開水化開倒入盆中攪拌均勻。

裝盤淋入香油即可。

火腿蛋香酥

材料：

酥餅、雞蛋

配料：火腿切丁、胡蘿蔔切碎、蔥花少許、芝士片

做法：

雞蛋打散

加入一點生粉水調一下

加一點鹽和生抽調味，放入火腿丁、胡蘿蔔碎和蔥花拌勻

熱鍋放油，轉小火，倒入拌好的蛋液，飛快地炒一下，只要略凝固就可裝起來備

用

案板上撒乾粉，把兩片飛餅重疊，擀成長方型

對半切開成兩片

取半片，撒上撕碎的芝士

放炒好的火腿蛋

再撒上芝士碎

捲起包好

做成牛角形

烤箱預熱200度，中層，烤15到20分鐘左右即可

火腿蒸銀耳

耳去根撕小塊。去一小碗、火腿粒墊底，放上銀耳，倒入高湯放薑片、鹽上蒸鍋

蒸20分鐘。將湯倒出，扣在盤中撒上紅椒絲、香蔥，淋香油即可。

火腿燉肘子

食材：豬肘子1個、火腿1截、水髮香菇、冬筍、蔥姜、料酒、清湯、雞精、水澱

粉、香油

做法：

豬肘清洗乾淨，放鍋中開水焯透後，放少許料酒、蔥姜煮熟。

熟透的豬肘子脫去骨頭，將肘肉切片。

香菇洗淨髮好後去蒂，冬筍洗淨切片，火腿切片備用。

將香菇、冬筍、薄火腿片、肘片一層層碼好。

燉肘子的湯晾涼後去浮油，過濾後倒在碼肘片的盤中，沒過碼好的食材。

入蒸鍋，大火蒸20分鐘後轉中火，將食材蒸至酥爛。

將湯汁潷出倒在鍋裏，加雞精、香油、彩椒及胡蘿蔔丁，加水澱粉勾薄芡。

調好的湯汁燒開後，澆到火腿燉肘子上即可。

火腿魚頭濃湯

特色：色澤雅觀，腿香魚鮮，湯濃如奶，別具特點。

用料：宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油

火腿和筍切同樣大小的長方片。魚頭對剖開，洗淨，入沸水中燙一下，撈出瀝乾

沙鍋置旺火上，下熟豬油，四成熱時，放進魚頭略煎，參加料酒、蔥絲、姜塊(

拍破)，翻轉魚頭，注入沸水，加鍋蓋燒一會，

待奶湯汁濃，即可將魚頭盛入湯盆，擺對稱，將火腿片、筍片相間展排在魚上。

鍋中濃湯加鹽、調味料再燒一下，揀去姜塊，倒入湯盆中，淋上熟油即成。

上面給大家介紹了一些在火腿的做法大全裏比較受人歡迎的菜品的詳細做法，只

要按照上面的步驟來做，相信一定可以做出和飯店媲美的食品，大家不用擔心很

麻煩，其實做起來會發現並不繁瑣，而且火腿的營養豐富，非常適合大人和小孩

食用。

如何燉火腿肉味道鮮美好吃?

大料屬厚味調料，肉、禽類煮、燉時間比較長，大料和其他佐料可以充

分水解，使肉的味道變得醇香。在紅燒魚和葷味素菜湯中加入大料，在醃製

雞、鴨蛋或香椿、香菜時加入大料，也是別具風味。

火腿應該怎樣煮纔好吃？

如何煮火腿？