醇香巧克力慕斯蛋糕怎麼做

1、食材：吉利丁粉10克、水30克、消化餅乾100克、無鹽黃油60克、奶油奶酪250克、糖粉60克、檸檬汁15毫升、淡奶油150。

2、牛奶70克、榛子巧克力醬2勺、可可粉適量。

3、準備好所有食材、先把黃油隔水融化備用。

4、把餅乾裝入保鮮袋壓碎、加上黃油拌勻、放入冰箱冷藏40分鐘。

5、在吉利丁粉里加上30克清水，隔熱水拌勻備用。

6、然後把奶油奶酪打至粘稠，加上糖粉，攪拌均勻、加上檸檬汁，繼續攪拌。

7、再打上牛奶，拌勻倒入吉利丁液和淡奶油，備用。

8、把拌好的糊糊倒入模具，放入冰箱冷藏20分鐘。

9、然後取出倒上適量融化好的一勺榛子巧克力醬，繼續入冰箱冷藏20分鐘。

10、然後再倒上一勺融化好的一勺榛子巧克力醬，繼續入冰箱冷藏4小時。

11、這下時間到了取出脫模撒上可可粉、就可以吃啦。