黑森林生日蛋糕的做法
1、食材:戚風蛋糕適量、雞蛋四個一個65g左右、蛋黃裏的細砂糖26g、蛋白裏的細紗糖66g、牛奶40g、玉米油40g、低筋麪粉52g、可可粉15g。
2、配料:獼猴桃半個、淡奶油250ml、藍莓果醬適量、德芙黑巧克力兩條、黃桃罐頭適量。
3、先烤制一個戚風蛋糕,涼透脫模。
4、巧克力掰成小塊放入小碗裏,隔熱水融化,再平鋪在盤子裏,可以放到冰箱冷藏等其凝固,再用勺子刮成巧克力削,碗具一定不要有水,會影響巧克力凝固,巧克力削預熱會化,儘量不要用手去碰。
5、做幾個小樹葉,可以用桔子葉,用勺子把巧克力醬抹上去就行,等凝固好了把樹葉去掉。覺得抹厚一些好成功。
6、把蛋糕片成三片,獼猴桃,黃桃切成薄片,先把打發奶油的盆放冷凍裏凍一下,在座入加有冰塊的水盆裏,倒入淡奶油,加入適量的糖,先高速,再中速,最後低速打發至硬性發泡。
7、開始做蛋糕:先在盤子裏放一片蛋糕,抹上奶油,把另一片蛋糕抹上藍莓果醬,把有果醬的這一面蓋在奶油上,然後再抹上奶油,把最後一片抹上果醬,蓋在奶油上,把蛋糕底部這一片留在最上面,這樣子會計較平。把頂部和周邊抹上奶油,用勺子撒上巧克力削,在做花的地方擠上一個如曲奇樣子的底座,在上面用黃桃和獼猴桃片做出花的樣子即可。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...